Tuiles lacy citron

Ce sont de petits biscuits délicats qui ressemblent à des carreaux, d’où le nom de "tuiles". Ils prennent un peu de pratique pour bien faire les choses, mais en valent vraiment la peine. Ils sont parfaits avec des sorbets, des glaces, des salades de fruits ou tout simplement. leur temps avec du thé.L'heure de préparation NE comprend PAS le temps de refroidissement au réfrigérateur.Je laisse la pâte à biscuits refroidir du jour au lendemain.J'ai déjà expliqué comment obtenir la forme du carreau bouclé, mais vous pouvez le laisser à plat ou le suspendre au-dessus d'un verre. Cela ne représente pas une grande quantité de pâte - vous pouvez toujours doubler ou tripler la quantité.