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STEFF71
Tzimus de maman
Ma mère a développé cette recette qui est devenue une tradition de vacances dans notre famille. Elle est différente de beaucoup de tzimus car elle n’est pas faite avec des patates douces.
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Ingrédients
Préparation
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Placez les pruneaux dans une grande casserole et ajoutez de l'eau pour couvrir à peine pendant que vous épluchez et coupez les pommes de terre et les carottes. Ajoutez les pommes de terre, les carottes, le jus de citron et le sucre à l'eau, amenez à ébullition et baissez le feu. Laisser mijoter le mélange jusqu'à ce que les carottes soient très tendres et que le mélange soit épais, environ 1 heure, en remuant toutes les 20 minutes.
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Si vous souhaitez obtenir un tzimus plus épais, incorporez le repas matzo et laissez mijoter 30 minutes supplémentaires.
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Nutrition
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