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Nancy Hansen Puig
Uber-braten kielbasa et casserole de choucroute
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Ingrédients
- 1 (340 grammes) paquet de nouilles kluski (oeuf)
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de la farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de moutarde en poudre
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant du lait
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage cheddar râpé
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la choucroute, égoutté
- 1 (454 grammes) paquet de saucisse kielbasa, coupée en cubes
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la chapelure sèche
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage cheddar râpé
Préparation
-
Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).
-
Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Faites cuire les nouilles kluski dans l'eau bouillante en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites mais fermes, environ 8 minutes.Égouttez et réservez.
-
Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Incorporer la farine, la moutarde sèche et le poivre noir; cuire jusqu'à consistance lisse, environ 2 minutes.Introduisez le lait petit à petit et portez la sauce blanche à ébullition.Cuire 1 minute, en fouettant constamment, pour obtenir une sauce lisse et épaisse.Amener à la sauce 190 ml de cheddar fondu.
-
Incorporer les nouilles kluski, la choucroute et la saucisse kielbasa dans la sauce et transférer dans un plat allant au four de 3 litres. Mélanger la chapelure avec du fromage cheddar de 60 litres dans un bol et saupoudrer sur le plat.
-
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la cocotte soit bien chauffée, environ 20 minutes.
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