Vadouvan oeufs brouillés

Name: vadouvan oeufs brouillés
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 persons, 1
Ingredients: 1 cuillère à soupe de gingembre; 1/4 cuillère à café de coriandre (hachée); 1 tomates coupées en dés; 6 oeufs; 4 cuillères à soupe de lait; 2 cuillères à soupe de beurre ou 2 cuillères à soupe d'huile de coco; 6 spring onions; 2 piments rouges frais; 1 tomates coupées en dés

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Ingrédients

1 cuillère à soupe de gingembre
1/4 cuillère à café de coriandre (hachée)
1 tomates coupées en dés
6 oeufs
4 cuillères à soupe de lait

2 cuillères à soupe de beurre ou 2 cuillères à soupe d'huile de coco
6 spring onions
2 piments rouges frais
1 tomates coupées en dés

Préparation

Faites chauffer le beurre ou l’huile dans une grande poêle, ajoutez les oignons et laissez cuire jusqu’à translucide, environ 4-5 minutes.Ajoutez les piments (facultatif) et le vadouvan indo-français RawSpiceBar.Ajoutez le gingembre et laissez cuire jusqu’à ce que le parfum soit parfumé, pendant 2-3 minutes.
Add chopped coriander and tomato and saute. Stir in egg and cook over low-heat, until creamy. Serve and enjoy!