Veau et asperges avec mayonnaise au basilic

Ce repas rapide, très léger et en bonne santé, constitue un excellent dîner d'été que vous pouvez avoir sur la table en 30 minutes, une excellente recette après le travail.J'ai utilisé des pétoncles de veau et en ai mangé 4 par personne, pesant environ 200 g Pour chaque personne.Je sais que cette coupe peut être assez chère alors n'hésitez pas à faire cela avec des côtelettes de veau de poids similaire, goût aussi bon mais plus gentil sur le porte-monnaie.J'ai utilisé les coquilles Saint-Jacques, car mon mari venait de rentrer d'un voyage d'affaires et je voulais un repas léger, car il n’est jamais affamé après un long vol, mais je voulais aussi quelque chose d’un peu plus spécial d’où la coupe.