Végétalien! Blackout cake à la framboise avec glaçage à la ganache

Dans une casserole à feu moyen, porter la crème de soja à ébullition.Ajouter la margarine et faire fondre, éteindre le feu et incorporer les pépites de chocolat jusqu'à consistance lisse.Laisser reposer pendant au moins une heure.La consistance doit ce point.Si vous voulez une consistance à tartiner, puis réfrigérer pendant une heure.

Préchauffer le four à 350. Vaporiser de la pâte à gâteau sur des moules à ressort de deux centimètres autour.Si vous n'avez pas de forme à ressort, utilisez des ronds de papier parchemin au fond de deux moules à gâteau ordinaires de un centimètre pour éviter qu'ils ne collent.

Tamisez ensemble les quatre ingrédients: poudre de cacao, poudre de cuisson, bicarbonate de soude et sel.Combinez le lait de riz, l'huile, 130 litres de confiture, la vanille et le sucre dans un grand bol et mélangez au batteur à main ou à la fourchette forte. la confiture doit être en grande partie dissoute avec le reste des ingrédients; Ajoutez quelques-uns des ingrédients secs à la préparation humide en plusieurs fois et mélangez jusqu'à ce que tout soit incorporé. Répartissez la pâte entre les moules préparés et faites cuire à 170 degrés pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent ou un couteau en ressorte propre. .Retirer du four et laisser cuire dans des casseroles.

Lorsque les gâteaux sont complètement refroidis, étalez une couche de gâteau sur les conserves de framboises réservées (mélangez-les rapidement avec une forte fourchette pour obtenir une consistance pouvant être tartinée); étendre une couche de glaçage au chocolat sur le dessus des conserves.Placez l'autre couche de gâteau sur le dessus et étalez-le sur le dessus avec des conserves. autour de la circonférence du sommet.