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S. Leigh
Velouté d'avocat et concombre
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Ingrédients
Préparation
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Placez les concombres, 1 avocat (pelé et dénoyauté), l'huile d'olive, le jus de citron vert, l'ail, le sel et le poivre noir dans un robot culinaire.Pourrez jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux.Transférer dans un bol.
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Incorporer l'avocat et les tomates hachées à la soupe. Servir à température ambiante ou réfrigéré.
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