Vermicelles au poulet au curry chaud

Name: vermicelles au poulet au curry chaud
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: Pâtes pour cheveux d'ange de 200 grammes ou spaghettini de 200 grammes; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; Poitrine de poulet de 100 grammes, coupée en morceaux (ou vous pouvez remplacer le tofu au goût de fines herbes); 2 gousses d'ail hachées finement; 1 cuillère à soupe de gingembre frais haché; 3 green onions, finely chopped; 1 cuillère à soupe de curry; 1/2 cuillère à café de pâte de piment fort; 2 poireaux, parés et émincés; 1 carotte râpée; 1 poivron rouge, émincé; Germes de soja de 100 grammes; 80 litres de bouillon de légumes ou 80 litres d'eau; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 1 cuillère à soupe de vin de riz (sherry OK)

Une grande nouille de style Singapour que mon frère m'a envoyé.Très facile et impressionne mes camarades de chambre sans creuser un trou dans mon budget.Elle est polyvalente aussi. etc.Plus, c'est beaucoup plus sain que les pâtes à base de crème.

Ingrédients

Préparation

Ajouter les poireaux, la carotte et le poivron rouge.
Bien égoutter.
(Si vous utilisez des pâtes ordinaires, faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à tendreté).
Dans un petit bol, mélanger le bouillon, la sauce soja, le sucre, l'huile de sésame et le vin de riz.
Chauffer l'huile végétale dans un grand wok antiadhésif à feu mi-vif.
Faire sauter les morceaux de poulet pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés; vérifiez l'assaisonnement (faites de même si vous utilisez du tofu).
Retirer et réserver.
Ajouter l'ail, le gingembre et les oignons verts au wok.
Cuire pendant 30 secondes.
Ajouter la poudre de curry et la pâte de chili et cuire encore 10 à 20 secondes.
Add leeks, carrot and red pepper.
Cuire jusqu'à à peine fané.
Ajouter les germes de soja et la sauce réservée et porter à ébullition.
Ajouter le poulet/tofu et les nouilles et cuire ensemble jusqu'à ce qu'ils soient chauds et bien combinés.
Servir chaud.