Vermicelles et épinards

Name: vermicelles et épinards
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Vermicelles non cuits de 227 grammes; 1 large red onion, sliced and separated into rings; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 gousses d'ail émincées; 1 paquet (284 grammes) d'épinards frais, déchirés; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe d'estragon frais émincé ou 1 cuillère à café d'estragon séché; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du fromage Gorgonzola émietté

«Ce simple plat est non seulement nutritif et sans viande, il offre également les bienfaits des épinards», a déclaré Charleen Berkers de Palgrave, en Ontario.

Ingrédients

Préparation

Cuire les vermicelles selon les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, dans une grande poêle antiadhésive, faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Ajouter l'ail; faire sauter 1 minute de plus.Ajouter les épinards, le jus de citron, l'estragon, le sel et le poivre; faire sauter pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que les épinards soient fanés
Égoutter les vermicelles; mélanger avec le mélange d'épinards. Saupoudrer de fromage.