Verts aigre-doux

Name: verts aigre-doux
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 6 tranches de bacon hachées; 130 litres d'eau; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; 1/8 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre noir; 1,1 kg de chou vert frais, les tiges coriaces sont enlevées et les feuilles sont déchirées en petits morceaux

Même les enfants vont manger ces verts! Chaque fois que je les cuisine, quelqu'un veut la recette. Utilisez du chou vert, du chou frisé ou de la moutarde.

Ingrédients

Préparation

Cuire le bacon dans un grand faitout à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, environ 8 minutes, en remuant souvent. Transférer les morceaux de bacon dans un bol avec une cuillère en forme de trou, en laissant le jus dans la poêle.
Incorporer l'eau, le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre noir dans le jus de bacon jusqu'à ce que le sucre soit dissous. porter le mélange à ébullition.Placez le chou-fleur dans le mélange bouillant et remuez pour bien mélanger.Couvrez le faitout, laissez réduire le feu et laissez mijoter, et faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, 30 à 45 minutes.Ajoutez un peu d'eau ou du vinaigre si les verts deviennent trop secs.
Verser les feuilles dans un plat de service et parsemer des morceaux de bacon cuits.