Vinaigrette à la pêche au basilic.

Name: vinaigrette à la pêche au basilic.
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pêche; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge (j'ai de l'huile d'olive au basilic qui a bien fonctionné pour cela); 0,5 cuillère à soupe de basilic (frais, bien hachées, mais séchées); 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 1 cuillère à café de sel de céleri (au goût); 1 cuillère à café de miel (selon la douceur de la pêche, vous n'en aurez peut-être pas besoin. Je ne l'utilisais pas lorsque je fabriquais la mienne, mais je k); poivre

Au cas où vous ne le sauriez pas, notre marché de producteurs a eu des pêches vraiment étonnantes ces dernières semaines, alors je les ai beaucoup expérimentées. J'ai fait une vinaigrette rapide pour mon mari et moi-même l'autre jour Par contre, il n'était pas un grand fan, mais il n'aime pas trop les pêches, alors je compte mon opinion pour plus et je l'ai tout de même posté (mais ne lui dites pas que j'ai dit ça! )

Ingrédients

Préparation

Mélangez tous les ingrédients sauf la pêche.
Épluchez la pêche en la plongeant dans de l'eau bouillante pendant environ 30 secondes, puis plongez-la dans de l'eau fraîche.
Coupez les fruits en morceaux et écrasez-les ensemble pour obtenir une sorte de pâte.Si vous voulez une texture moins épaisse, vous pouvez le faire dans un robot culinaire ou un mélangeur.Je viens de l'écraser à la fourchette.
Mélangez le mélange de vinaigrette à la pêche jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé et utilisez-le comme vinaigrette. :)

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