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Sharwani
Vinaigrette à la pêche au basilic.
Au cas où vous ne le sauriez pas, notre marché de producteurs a eu des pêches vraiment étonnantes ces dernières semaines, alors je les ai beaucoup expérimentées. J'ai fait une vinaigrette rapide pour mon mari et moi-même l'autre jour Par contre, il n'était pas un grand fan, mais il n'aime pas trop les pêches, alors je compte mon opinion pour plus et je l'ai tout de même posté (mais ne lui dites pas que j'ai dit ça! )
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Ingrédients
Préparation
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Mélangez tous les ingrédients sauf la pêche.
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Épluchez la pêche en la plongeant dans de l'eau bouillante pendant environ 30 secondes, puis plongez-la dans de l'eau fraîche.
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Coupez les fruits en morceaux et écrasez-les ensemble pour obtenir une sorte de pâte.Si vous voulez une texture moins épaisse, vous pouvez le faire dans un robot culinaire ou un mélangeur.Je viens de l'écraser à la fourchette.
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Mélangez le mélange de vinaigrette à la pêche jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé et utilisez-le comme vinaigrette. :)
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