Vinaigrette à l'oignon

Name: vinaigrette à l'oignon
Total time: 15 min
Yield: 1 Quart, 24
Ingredients: A bowl with a capacity of 1/2 liter containing onion, chopped; 2 cuillères à café de sel; 2 cuillères à café de poivre noir; 2 cuillères à café de moutarde sèche; 2 cuillères à café de paprika; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du vinaigre; huile de salade, assez pour remplir un pot de pinte après que tous les autres ingrédients ont été ajoutés

Extrait du livre de cuisine Mount Vernon, page 150. À conserver au réfrigérateur.A rester long et bien.Améliore avec le temps.

Ingrédients

A bowl with a capacity of 1/2 liter containing onion, chopped
2 cuillères à café de sel
2 cuillères à café de poivre noir
2 cuillères à café de moutarde sèche

2 cuillères à café de paprika
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre
Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du vinaigre
Huile de salade, assez pour remplir un pot de pinte après que tous les autres ingrédients ont été ajoutés

Préparation

Remplissez le bocal à moitié avec des oignons finement hachés.Ajoutez du sel, du poivre noir, de la moutarde sèche et du paprika.Laissez reposer 10 minutes en agitant ou en remuant plusieurs fois.Ajoutez le sucre et le vinaigre.Ajoutez ensuite le pot à l'huile de salade.Mixez soigneusement..