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Kahlista
Vinaigrette au sésame avec piment
Parfait avec les légumes asiatiques, les nouilles asiatiques, les patates douces et même les fruits, en particulier les mangues et les agrumes. Vous adorerez l'arôme! Adapté de Cuisine végétarienne pour tous par Deborah Madison.
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Ingrédients
- 1 gousse d'ail, émincée
- 1 cuillère à café de gingembre émincé
- 1 shallot, finely diced ( or 0.5 medium red onion )
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz
- 1 cuillère à café de sauce soja
- 1 -2 cuillère à café de sucre brun (au goût)
- 0,5 cuillère à café d'huile de chili (si vous n'avez pas encore ajouté des flocons de piment rouge broyés)
- 0,5 cuillère à café d'huile de chili (si vous n'avez pas encore ajouté des flocons de piment rouge broyés)
- 1 cuillère à soupe de coriandre hachée (ou de persil ou d'oignon vert émincé)
Préparation
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Incorporer la sauce soja et le sucre, puis incorporer les huiles.
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Ajouter la coriandre ou le persil, si désiré.
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Taste and adjust the amount of soy sauce and sugar needed.Enjoy!
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