Vinaigrette au sésame chaude et sucrée

Name: vinaigrette au sésame chaude et sucrée
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 2 cuillères à soupe de sucre blanc; 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 2 cuillères à café d'huile de sésame; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 2 cuillères à café d'huile de sésame; 1 gousse d'ail écrasée; 500 ml

C'est un pansement d'inspiration asiatique rapide et facile. Cela ferait aussi une belle marinade ou une trempette.

Ingrédients

Préparation

Mélanger le sucre et le vinaigre de cidre dans une petite casserole; cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que le sucre soit dissous, en grattant les côtés de la casserole pour qu'elle englobe tous les granules de sucre, 3 à 5 minutes; retirer du feu et laisser refroidir 2 à 3 minutes.
Combiner le mélange de vinaigre, l'huile d'olive, la sauce soja, l'huile de sésame, l'ail et les flocons de piment rouge dans un robot culinaire; mélanger jusqu'à ce que les flocons d'ail et de poivron rouge soient minuscules, 1 à 2 minutes.Passer sur un tamis à mailles fines.