Vinaigrette authentique aux mille îles

Name: vinaigrette authentique aux mille îles
Total time: 20 min
Yield: 16
Ingredients: 3 oeufs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce Worcestershire; 1 cuillère à soupe de sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre blanc; Gousses moulues de 2,5 cm; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la mayonnaise; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant une relish au cornichon; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des olives noires hachées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des poivrons rouges en dés

Il existe de nombreuses variantes de cette recette, mais cette version est un favori à Alexandria Bay, NY (le cœur des Mille-Îles) depuis près de 50 ans.

Ingrédients

Préparation

Placez les œufs dans une casserole et couvrez-les d'eau froide. Amenez l'eau à ébullition et retirez-le immédiatement du feu.Couvrez et laissez les œufs reposer dans l'eau chaude pendant 10 à 12 minutes.Enlevez de l'eau chaude, laissez refroidir, épluchez et hachez.
Dans un bol moyen, mélanger ensemble les œufs hachés, la sauce Worcestershire, le sucre, le vinaigre, les clous de girofle, la mayonnaise, les olives et le poivron rouge.