Vinaigrette balsamique aux canneberges

Name: vinaigrette balsamique aux canneberges
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre balsamique; 1 cuillère à soupe de canneberges séchées finement hachées; 1 cuillère à café de sucre blanc; 1 cuillère à café de moutarde de Dijon; 1/2 cuillère à café de sel; 1 gousse d'ail, pelée et écrasée; poivre noir fraichement moulu; 130 litres d'huile d'olive extra vierge

Les canneberges confèrent à cette vinaigrette une saveur de tarte sucrée parfaite.Vous pouvez remplacer les canneberges par des cerises ou des framboises séchées.

Ingrédients

Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe de canneberges séchées finement hachées
1 cuillère à café de sucre blanc
1 cuillère à café de moutarde de Dijon

1/2 cuillère à café de sel
1 gousse d'ail, pelée et écrasée
Poivre noir fraichement moulu
130 litres d'huile d'olive extra vierge

Préparation

Battez le vinaigre, les canneberges, le sucre, la moutarde, le sel, l'ail et le poivre dans un bol jusqu'à ce que le sucre et le sel soient complètement dissous.
Versez l'huile dans le mélange en fouettant continuellement; continuer à fouetter jusqu'à ce que l'huile s'émulsionne dans le vinaigre..