Vinaigrette pour la foule

Name: vinaigrette pour la foule
Total time: 15 min
Yield: 10-12 Cups, 200-400
Ingredients: 3/5 litres de vinaigre de cidre; 1/4 litre de jus de citron frais; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du persil séché; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du persil séché; 7 1/2 cuillères à café de poudre d'ail; 1 1/2 cuillères à café de sel casher; 1,5 cuillerée à thé de poivre fraîchement moulu (grosse mouture); Un bol d'une contenance d'un litre contenant du parmesan frais râpé (ou séché pour l'heure); 1,5 litre d'huile d'olive (ou toute huile de bonne salade)

Cela fait une énorme quantité de vinaigrette pour quelques centaines de personnes. Pour une foule d'églises ou une levée de fonds pour un souper spaghetti PTA. Les restes de vinaigrette se conservent bien si vous utilisez du persil séché.Mais une salade plus attrayante avec du frais car elle reste d'un vert plus vif. CELA PEUT AUSSI ÊTRE DONNÉ EN BOCAUX COMME CADEAUX. Je vous propose également une recette de spaghetti pour une foule immense.

Ingrédients

Préparation

Mélanger les 7 premiers ingrédients et laisser reposer quelques minutes.
Incorporer l'huile de choix.
Conservez-le à la température ambiante si vous l'utilisez bientôt.
Si vous utilisez du persil frais, réfrigérez les restes.
L'huile faite avec du persil séché peut s'asseoir sur le comptoir.
* MEILLEUR SI IL EST PRÉVU QUELQUES JOURS AVANT DE PERMETTRE AUX ARÔMES DE FUSION.

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