Vindaloo au poulet du chef joey

Cette recette est très savoureuse.Elle me rappelle quelque chose que j'ai déjà mangé dans un restaurant des Indes orientales.Le poulet est mis dans une marinade et il aide vraiment à ajouter de la saveur et attendrit le poulet. Soyez conscient que le temps de préparation ne comprend pas le temps de la marinade pour le poulet.

Préparez les 10 premiers ingrédients dans un robot ménager ou un mixeur.Mettez la marinade dans un grand sac à fermeture à glissière.Ajoutez le poulet, tournez pour bien enrober et laissez mariner au réfrigérateur pendant 2 à 6 heures.
Une fois que la viande est suffisamment marinée, faites chauffer une grande poêle avec une cuillerée à soupe d'huile d'olive et un demi-litre d'oignon émincé.Laissez cuire environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les oignons aient une couleur dorée.
Ajoutez le poulet, la marinade, les pommes de terre, les tomates et le chou-fleur.Ajoutez l'eau ou le bouillon.Basculez bien.Laissez bien cuire à couvert 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le poulet ne soit plus rose à l'intérieur.
Versez dessus les pois décongelés et remuez-les. Laissez-les reposer à couvert pendant environ 15 minutes sans les toucher.
Une fois le plat terminé, retirez le poulet et déposez les légumes sur le poulet.
Bon appétit.

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