Viscots italiens

Préchauffer le four à 210 degrés.Faire fondre la margarine et laisser refroidir.Placez la levure et l'eau dans une tasse et mettez de côté pour faire bouillir.Crémer ensemble les œufs, le sucre, le sel et la margarine refroidie.Ajouter le reste des ingrédients et mélanger .

Placer sur une surface enfarinée et bien pétrir.Placez-les pendant 10 à 20 minutes.Roulez dans de minces bûches et formez des formes de bretzels.Plongez-les dans de l'eau bouillante.Quand ils remontent à la surface, égouttez les sur une serviette propre .)

Placer sur une tôle à biscuits graissée et cuire au four pendant 20-25 minutes, jusqu'à coloration dorée.

Remarque: Comme ils ne sont pas très sucrés, j'ai essayé ma propre variante sur la moitié de ce lot de viscots. Après les avoir essorées sur un essuie-tout, je les ai plongées dans du sucre de ponçage (plus grossier que le sucre ordinaire) et les ai cuites comme ci-dessus. Ils sont sortis avec une légère croûte de sucre et étaient un peu plus sucrés. Essayez-le et dites-moi ce que vous pensez.