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CraigEstes
Biscuits au thym citron
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Ingrédients
Préparation
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Huiler légèrement une plaque à pâtisserie.
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Placez les morceaux de beurre et le zeste de citron dans un bol moyen ou au robot.
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Tamisez la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel sur le beurre.
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À la main ou avec le robot culinaire, mélangez le beurre à la farine jusqu'à répartition uniforme.
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Ajoutez le thym et mélangez bien.
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Ajouter le babeurre et remuer ou battre brièvement.
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La pâte sera douce et un peu collante.
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Sur une surface légèrement enfarinée, tapotez la pâte en un cercle d'environ un centimètre d'épaisseur.
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Tranchez-le en six quartiers en forme de tarte.
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Place the wedges on the prepared baking sheet and brush the tops with a little buttermilk.
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Cuire au four pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient fermes et agréables et dorés.
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Sers immédiatement.
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Enjoy!
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