Vivaneau cuit au four avec mandarines, noix de cajou et gingembre

Name: vivaneau cuit au four avec mandarines, noix de cajou et gingembre
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 filets (113 grammes) de vivaneau rouge; 2 mandarines - pelées et hachées; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; 1 cuillère à soupe de sucre brun; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à café d'huile de sésame; Flocons de poivron rouge de 2,5 cm; 2 cuillères à café de gingembre frais haché finement; 2 mandarines - pelées et hachées; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des noix de cajou non salées, hachées grossièrement; 2 green onions, finely chopped

Snapper est cuit au four avec une sauce délicieusement épicée à l'orange et au gingembre puis servi avec une garniture de noix de cajou hachées et d'oignons verts.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 210 degrés (225 ° C).
Dans un bol moyen, mélanger le jus d’orange mandarine, le jus de citron vert, la cassonade, la sauce soja et l’huile de sésame.Mélanger dans les flocons de poivron rouge. gingembre et mandarines hachées.Verser sur le vivaneau dans le plat.
Cuire à découvert dans le four préchauffé pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit opaque. Transférer les filets dans des assiettes de service et étendre la sauce dessus.