Vodka san marzano penne

Name: vodka san marzano penne
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 paquet de penne (454 grammes); 1 boîte de sauce tomate (227 grammes); 1 boîte de sauce tomate (227 grammes); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la vodka; 1 cuillère à soupe d'ail émincé; 1 cuillère à café d'origan séché; 1 cuillère à café de basilic séché; 2,5 cm de sel et de poivre noir moulu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter lourde; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du parmesan râpé ou au goût

Ingrédients

Préparation

Remplissez une grande casserole avec de l'eau légèrement salée et amenez à ébullition. Remuez dans les penne et remettez à ébullition.Faites cuire les pâtes à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, mais toujours fermes, environ 11 minutes; égoutter. Transférer dans un plat de service.
Verser les tomates en conserve dans la poêle à feu moyen; Incorporer la sauce tomate, la vodka, l'ail, l'origan, le basilic, le sel et le poivre.Sauce, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'alcool soit complètement cuit, 15 à 20 minutes.Incorporer la crème et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, environ 5 minutes supplémentaires. Retirer la sauce du feu.
Verser la sauce sur les penne; mélanger pour enduire. Saupoudrer de parmesan.