Vodka sauce tomate basilic

Name: vodka sauce tomate basilic
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 2 boîtes (794 grammes) de tomates concassées; 1 large onion; 4 gousses d'ail; 6 grandes feuilles de basilic frais; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant moitié-moitié; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du parmesan; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la vodka; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre

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Ingrédients

Préparation

Faire sauter les oignons et l'ail coupés en dés dans le beurre à feu moyen pendant 7 minutes.Ajouter la vodka et porter à ébullition, puis laisser mijoter et cuire 10 minutes à feu doux.
Ajoutez les tomates, le parmesan et la moitié et demi, puis laissez mijoter encore 10 minutes à feu moyen-doux.
Terminer la sauce en ajoutant du basilic frais haché, du sel et du poivre au goût.
Cette sauce se marie bien avec les fruits de mer, les pâtes et le poulet.