Votre prochaine indulgence au chocolat

Mélanger les six premiers ingrédients (farine, poudre de cacao, sucre blanc, sel, levure chimique, bicarbonate de soude) dans un bol à mélanger.

Ajoutez les six ingrédients suivants (sucre brun foncé, jus de citron vert, lait, œuf, huile, extrait) à ce mélange et mélangez au batteur électrique/jusqu'à ce que le mélange soit lisse, environ 1-2 minutes.

Ajouter le café et mélanger encore 2 minutes à vitesse moyenne.

Divisez la pâte entre deux moules à gâteaux graissés/farinés (23 cm de diamètre) et faites cuire au four à 170 degrés pendant 30 minutes.

Enlevez les gâteaux du four lorsqu'ils sont cuits et laissez-les refroidir (n'oubliez pas d'éteindre le four). Pendant ce temps, brisez le chocolat en gros morceaux dans un grand bol et faites chauffer la crème à fouetter jusqu'à ce qu'elle soit à ébullition.Pouez dans le grand bol. de morceaux de chocolat et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Retirez délicatement le gâteau d'un plat et posez-le sur du papier ciré ou du papier sulfurisé.Étendez entre 0,33 et 0,5 ml du mélange au chocolat dessus. Retirez le second gâteau du deuxième plat et mettez-le, en bas, au-dessus de la première couche.Etamez le reste du mélange de chocolat sur le gâteau et laissez-en une partie sur les côtés.

Chill in the refrigerator for an hour or overnight, and enjoy your next chocolate indulgence!