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Desirae hrynko
Yogourt grillé aux figues et aux fleurs d’oranger
Ce sundae inspiré du Moyen-Orient est une façon sympa de terminer un repas avec un yogourt épais qui remplace la glace par une chaude nuit d'été.Essayez de garnir votre yogourt de figues fraîches grillées.Il suffit de les badigeonner d'un mélange de miel et d'eau parfumée grillez jusqu'à ce que caramélisé.Placez des boules de yogourt froid et saupoudrez de pistaches grillées et d'un filet de mélange de miel pour donner un nouveau goût à une gâterie classique.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du miel
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 2 cuillères à café d'eau de fleur d'oranger
- 9 figues moyennes fraîches, tiges coupées et coupées en deux dans le sens de la longueur
-
Un bol d'une capacité de1 litre contenant du yogourt (épais, nature ou à la vanille, sucré ou pas à votre goût)
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant des pistaches, rôties, salées et hachées grossièrement
Préparation
-
Chauffer une poêle à frire ou un gril extérieur à feu vif. Dans l’intervalle, fouetter le miel, l’eau et l’eau de fleur d’oranger dans un petit bol jusqu’à ce que le mélange soit homogène; mettre de côté.
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Lorsque le gril est prêt, placez les figues sur une plaque à pâtisserie et badigeonnez les deux côtés avec le mélange de miel; réserver le reste du mélange sur les glaçons.Placez les figues sur le gril, côté coupé (gardez la plaque à pâtisserie à portée de la main). Couvrez le gril et laissez cuire jusqu'à ce que des marques apparaissent au bas, environ 2 minutes.
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À l'aide d'une spatule en métal plate, retournez les figues, couvrez le gril et laissez cuire jusqu'à ce que les marques du gril apparaissent sur le deuxième côté et que les figues commencent à ramollir, environ 1 à 2 minutes de plus.Remettez les figues sur la plaque à pâtisserie réservée.
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Pour servir, répartissez la quantité souhaitée de yogourt dans 6 coupes. Répartissez les figues dans les coupes, saupoudrez de pistaches et arrosez du reste du mélange de miel.
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Sers immédiatement.
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