Z'tejas pain de maïs

Name: z'tejas pain de maïs
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8-10
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la semoule de maïs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 3 cuillères à café de poudre à pâte; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du yaourt nature; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du maïs en crème; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du maïs congelé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du babeurre; 2 oeufs; 1/2 cuillère à café de sel; 1 (113 grammes) peut piments verts doux

J'ai vu plusieurs recettes sur Internet en essayant de dupliquer le pain au maïs Z'tejas, mais je crois que c'est ça! La recette a été mise en ligne dans le Texas Monthly. La texture de ce pain de maïs est humide et lourde. Pour de meilleurs résultats, laissez-la refroidir avant de la couper.

Ingrédients

Préparation

Mélanger tous les ingrédients secs ensemble.
Mélanger les ingrédients humides dans un bol séparé, ajouter les ingrédients secs.
Graisser légèrement une poêle en fonte de 25 cm ou un centimètre.Verser dans la pâte.
Cuire au four à 375 ° C pendant 25-30 minutes, en tournant le plat à mi-cuisson.