Brésil, crème de manioc au crabe, une soupe

Name: Brésil, crème de manioc au crabe, une soupe
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6-8
Ingredients: 400 grammes de manioc; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du bouillon de poulet ou Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du bouillon de légumes; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre blanc; 300 grammes de chair de crabe; huile d'olive

Faites et partagez cette crème de manioc au crabe du Brésil, une recette de soupe à partir de.

Ingrédients

Préparation

Pelez le manioc, coupez-le en petits morceaux et faites-le cuire à l'eau jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Quand il est mou, écrasez-le et mélangez-le petit à petit avec le bouillon.
Un mélange ou un robot culinaire donne d'excellents résultats.
Utilisez le stock le plus clair et de meilleure qualité possible.
Pendant ce temps, faites cuire du crabe à la vapeur - utilisez de l’eau avec du citron.
Ou, utilisez simplement de la chair de crabe émiettée
Assurez-vous qu'il n'y a pas de morceaux de cartilage.
Assaisonnez le manioc en stock, ajoutez maintenant la chair de crabe.
Laissez la chair de crabe chauffer dans la soupe chaude.
Verser dans une soupière ou des bols individuels et saupoudrer de sel, de poivre et de quelques gouttes d'huile d'olive.