Burgers au rhum épicé

Name: burgers au rhum épicé
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 450 g de viande hachée de haute qualité; 4 -5 spring onions; 2 cuillères à café de piment; 1 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1 cuillère à café de sucre; 3 cuillères à soupe de sauce Worcestershire; 40 ml de rhum épicé; 1 oeuf; 4 cuillères à café de purée de tomates; 2,5 cm de sel et poivre

Ingrédients

Préparation

Hachez les oignons de printemps.
Mélangez les oignons, le jus de citron vert, toutes les épices, le poivre de Cayenne, le sucre, la sauce Worcestershire et le rhum épicé.
Incorporer à la purée de tomates un centimètre de sel et de poivre.
Battez l'oeuf et mélangez-le aussi.
Casser le hachis dans un bol, mélanger avec le mélange d’épices, couvrir et laisser au réfrigérateur pendant au moins une heure (ou plus si vous en avez le temps).
Former quatre galettes avec le hachis.
Cuire 4 minutes de chaque côté sur un gril.
Servir dans un petit pain chaud avec vos condiments préférés une fois cuits.