Ceviche de morue à l'orange

Name: ceviche de morue à l'orange
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramme filet de morue; 200 millilitres citron vert; 0.5 poivron rouge; 1 girofle ail; 1 orange sanguine; 1 orange; 100 gramme graine de grenade; 1 oignon de printemps / forêt; 1 cuillère à soupe huile d'olive

Ingrédients

Préparation

Rincer la morue à l'eau froide et assécher avec du papier essuie-tout. Coupez le poisson en tranches très fines et placez-les dans un plat peu profond.
Battez le jus de citron vert avec le poivre et l'ail et versez ce mélange uniformément sur le poisson. Laisser le poisson mariner au réfrigérateur pendant environ 6 minutes.
Trancher la peau de l'orange jusqu'à ce que la chair soit visible. Couper les segments orange entre les membranes et récupérer le jus qui est libéré.
Répartir le poisson sur 4 assiettes et y déposer des tranches d'orange. Saupoudrer avec les graines de grenade et les oignons nouveaux.
Arroser le ceviche avec le jus d'orange et l'huile d'olive.

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Nutrition

160Calories

Sodium0% DV0.2g

Graisse6% DV4g

Protéine38% DV19g

glucides4% DV11g

Fibre12% DV3g

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Temps de cuisson inférieur à:

Ceviche de morue à l'orange

Ingrédients

Préparation

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Avis

Rincer la morue à l'eau froide et assécher avec du papier essuie-tout. Coupez le poisson en tranch