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Jacquie Garel
Gâteau d'ambrosia (ambrosiakakku)
ZWT6 Finlande. "C'est un gâteau au sucre simple qui va bien avec une tasse de thé.La plupart des recettes finlandaises utilisent uniquement des écorces d'oranges confites pour garnir et du jus pour faire la glaçure.J'ai aussi ajouté un zeste d'orange râpé à la pâte à gâteau. pour rendre le gâteau encore plus parfumé et savoureux. " Le temps de cuisson est une supposition.
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Ingrédients
Préparation
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Fouetter les œufs et le sucre dans une mousse épaisse et pâle.
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Ajouter le zeste d'orange râpé, le beurre fondu légèrement refroidi et la poudre à pâte mélangée à de la farine.
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Verser la pâte dans un moule à ressort beurré de 24-26 cm.
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Cuire au four préchauffé à 180 ° C jusqu'à ce que le gâteau soit cuit (essayez en insérant un cure-dent en bois au milieu du gâteau - il devrait sortir sec).
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Laisser refroidir, transférer sur un plateau de service.
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Mélangez le sucre glace et le jus d'orange dans un glaçage et versez au centre du gâteau, en laissant environ un centimètre des bords.
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Décorer de zeste d'orange confit.
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