Kunafa le désert traditionnellement

Kunafa est comme la version d'un fromage danois du Moyen-Orient. Sa base est un fromage blanc doux et extensible - tout comme de la mozzarella fraîche ou du paneer - avec une garniture de riche pâte à la semoule, le tout trempé dans un sirop d'eau de rose douce. cuné au four en rondelles géantes et coupé en morceaux pour servir.Bien que le kunafa soit populaire dans de nombreuses régions du Moyen-Orient, il est apparemment originaire de l'ancienne ville palestinienne de Naplouse, en Cisjordanie.Nablus Sweets à Bay Ridge tire une grande fierté de la confection, qu’il appelle k'nafee.Ce matin, vers midi, le bonbon était encore au four.Quand il a finalement émergé, c’était une merveille teintée d’orange, une fuite de fromage fondu et de sirop, probablement de plus de deux pieds de diamètre. La femme de chambre coupa une tranche goutteuse et la pesa: 6 dollars pour une portion qui nourrirait trois mangeurs enthousiastes. Et le kunafa est délicieux, le fromage doux et légèrement piquant ancrant la semoule sucrée et noisette sur le dessus. (palestine) fait le plus grand kunafa du monde.Il mesurait 110,2 pieds de long et pesait 1,3 kg.Il a été partagé entre les habitants de la ville.