Molukhia - soupe de mauve juif

C'est un plat très répandu dans tout le Moyen-Orient, connu sous le nom de molukhia en arabe, mais son terme technique est juif mauve. Les Egyptiens sont réputés pour leur molukhia.Il est cueilli pendant la période des récoltes et soit séché ou congelé, de sorte qu'il puisse être apprécié Parce qu’il est généralement cultivé au Moyen-Orient, bien qu’il existe quelques fermes qui le cultivent aux États-Unis, il est facilement disponible dans la plupart des magasins du Moyen-Orient, sous forme congelée ou sèche.Ma recette est basée sur ma version.Les recettes varient selon les régions du Moyen-Orient.La molukhia est faite de plusieurs manières, mais c’est la plus courante.Le Molukhia est traditionnellement apprécié avec un côté de riz et un quartier de citron.Essayez du condiment égyptien (Daqua) 107277 , pour donner un coup de pouce.