Leblabi (soupe tunisienne aux pois chiches)

Après tous les excès des vacances, c’est une bonne soupe légère et légère vers laquelle se tourner. Elle a tous mes plats préférés, y compris le citron, la coriandre, l’ail et les pois chiches, et elle a un goût surprenant de carvi. va ensemble dans environ une demi-heure (sauf si vous voulez faire à partir de zéro avec des haricots secs). Servir avec des croûtons croustillants.