Pois chiches du Moyen-Orient

Name: pois chiches du Moyen-Orient
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 cuillères à café d'huile d'olive; 3 petites gousses d'ail hachées; 1 cuillère à café de gingembre frais émincé; 1 large chopped onion; 1 boîte de conserve (425 grammes) de tomates, pelées, dans du jus de réserve; 3 cuillères à café de coriandre; 1/2 cuillère à café de cumin; 1/2 cuillère à café de cannelle; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; 1/2 cuillère à café de girofle; 1/2 cuillère à café de Cayenne; 2 boîtes (425 grammes) égouttées et rincées de pois chiches; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du persil frais émincé frais

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Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle épaisse, faire revenir l'ail, le gingembre et l'oignon dans l'huile pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter les tomates, casser les morceaux en petits morceaux.Ajouter 0.5 jus réservé.Ajouter le reste des épices.Cuire 5 minutes.
Ajoutez des garbanzos, faites cuire 10 minutes.Si trop épais, ajoutez du reste de jus.Ajoutez du persil et mélangez.Cette recette n'est pas trop épicée, c'est le minimum.Ajoutez plus à votre goût.