Mayonnaise ukrainienne

Name: mayonnaise ukrainienne
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 0
Ingredients: 4 gros œufs durs; 2 -3 cuillères à café de sucre; 2 cuillères à soupe de jus de citron frais (environ 0,5 citron); 1 1/2 cuillère à café de moutarde sèche; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la crème sure; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du raifort finement râpé, au goût (ou 2-3 c. À thé. Du raifort préparé au goût)

J'ai regardé cela dans l'émission Martha Stewart et je l'ai trouvé sur son site Web. Le temps de cuisson est consacré à la cuisson des œufs.

Ingrédients

Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la crème sure
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du raifort finement râpé, au goût (ou 2-3 c. À thé. Du raifort préparé au goût)

Préparation

Couper les oeufs en deux et séparer les blancs des jaunes.
Hacher finement les blancs d'œufs et réserver. Dans un bol moyen, écraser les jaunes d'œufs à la fourchette.
Ajouter le sucre, le jus de citron, la moutarde, la crème sure et la mayonnaise. Incorporer le raifort et les blancs d'œufs.
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à 4 jours.
Utiliser pour les sandwichs, salades, pommes de terre, etc.

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