Nikuman / butaman / pain de porc

Name: nikuman / butaman / pain de porc
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 1 bun, 10
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine; 1 cuillère à soupe de sucre; sel (au goût); 3/4 cuillère à café de levure instantanée; 3/4 cuillère à soupe de levure chimique; 40 millilitres de lait; 100 millilitres d'eau; 1 cuillère à soupe de graisse végétale; Porc maigre haché de 100 grammes; 5 feuilles de chou chinois, coupé en jullienne, cuit à la vapeur (au micro-ondes); 2 gousses d'ail émincées; 5 cm de gingembre frais émincé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du champignon shiitake, tranchée; 1 trait d'huile de sésame; 1 trait de sauce soja; 1 trait de sauce aux huîtres; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 cuillère à soupe de saké japonais; 1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs; sel (au goût); Poivre à goûter)

C'est un pain cuit à la vapeur avec une garniture au porc.Je l'ai d'abord goûté au Japon, il vous réchauffe par une journée fraîche.Et servi avec de la moutarde chaude et de la sauce soja, c'est parfait.J'ai trouvé cette recette en cherchant sur Internet.

Ingrédients

Préparation

(fait environ 10 nikuman).
ingrédients dans un bol et faire un puits au centre
verser les ingrédients humides dans le puits et bien mélanger
quand ils sont combinés, ajouter le shortening et pétrir jusqu'à consistance lisse
reposer à la température ambiante pendant 30 minutes
mélanger le remplissage et diviser en 10 boules
diviser la pâte en 10 boules et les rouler.
enroulez-les autour des plombages, centimètre et tournez en haut
laisser reposer pendant 15 minutes
cuire à la vapeur pendant 15 minutes: ajoutez une touche de vinaigre blanc à l'eau pour éviter la décoloration
(makes about 10 nikuman).

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