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DAVEB09
Truite steelhead cuite au four avec moutarde de Dijon
C'est vraiment délicieux - pas trop puissant de moutarde! Et, après tout, toute recette qui commence par du vin blanc doit être bonne! Ce n'est pas gras ou beurre ou quoi que ce soit.J'ai fait avec du saumon, et c'est tout aussi savoureux.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 200 degrés (200 C). Pulvériser un plat allant au four d'un centimètre avec un aérosol de cuisson.
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Disposer les filets de truite dans le plat de cuisson.Mélanger le vin blanc, la moutarde de Dijon, l'ail, le jus de citron, l'aneth et l'assaisonnement poivre-citron dans un bol; réparties sur les filets, laissant quelques-uns courir sous le poisson.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le poisson soit opaque et se défasse facilement, 10 à 15 minutes.
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Nutrition
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