Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
D miles
à votre très bonne soupe de lentilles riche en santé
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 onion, finely diced
- 1 grosse carotte, coupée en petits dés
- 2 branches de céleri, coupées en petits dés
- 3 cuillères à café d'ail émincé
- 3 cuillères à soupe de curry
-
Un bol d'une capacité de1 litre contenant du bouillon de légumes (ou du bouillon de poulet)
- 1 (383 grammes) peut éclairer le lait de coco
- 1 boîte (794 grammes) de tomates en dés
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du masoor dal, bien rincée (lentilles rouges)
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du quinoa, bien rincée
- Sel et poivre au goût
Préparation
-
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande marmite, ajouter les oignons, les carottes, le céleri et l'ail.Sauter à feu moyen jusqu'à ce que les oignons soient clairs et doux, environ 10 minutes.
-
Ajouter la poudre de curry, bien mélanger et cuire encore 1-2 minutes.
-
Ajouter le bouillon, le lait de coco et les tomates. Remuez bien et couvrez le pot, en remuant par intermittence.
-
Lorsque le mélange commence à bouillir, ajoutez le dal rincé et le quinoa, mélangez bien.
-
Couvrir et ramener à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter et cuire à couvert, en remuant de temps à autre, pendant 45 à 50 minutes.
-
Saler et poivrer au goût.
-
Servir tel quel ou sur du riz brun.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
60 minLentillepétrole, onion, gousses d'ail, céleri, Bacon, Lentilles, tomates, tomates, baie, thym, stock de poulet, macaroni, persil, fromage,soupe de pâtes, tomates et lentilles
-
30 minLentilleBacon, gousses d'ail, fenouil, carottes, échalotes, thym, lentilles de béluga Acheter, stock de poulet, sel, poivre,ragoût de lentilles de béluga de la barbe de James
-
30 minLentilleLentilles, pétrole, pétrole, pétrole, vinaigre de vin, thym, fromage,lentilles aux tomates séchées et à la feta
-
75 minLentilleonion, pétrole, carottes, côtes de céleri, gousses d'ail, baie, bouillon, Lentilles, eau, tomates, vinaigre balsamique, sel, poivre,fakess
J'ai adoré