Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
PNCHANDRA
Aip sauce barbecue
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 1 (425 grammes) peut citrouille, pack solide
- 6 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco
- 2 cuillères à soupe de mélasse
- Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant du sirop d'érable ou Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant du miel
- 6 gousses d'ail, écrasées ou 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 2 cuillères à café de sel
- 2 cuillères à soupe d'aminos à la noix de coco
- 2 cuillères à café de gingembre frais râpé (ou un centimètre de gingembre moulu)
Préparation
-
Pour la méthode de la cuisinière: dans une casserole, faites revenir légèrement l’ail et le gingembre dans de l’huile de coco. Faites attention à ne pas les brûler.
-
Ajoutez tous les autres ingrédients.Portez à ébullition. (Attention, c'est une sauce épaisse qui peut éclabousser à chaud. C'est pourquoi j'ai eu recours à la méthode au micro-ondes ci-dessous.).
-
Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
-
Pour la méthode micro-ondes: dans un grand récipient allant au micro-ondes, combinez tous les ingrédients (si vous utilisez du gingembre moulu et de la poudre d'ail, l'huile de coco peut être omise).
-
Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que la sauce commence à bouillir. Remuez bien.
-
Continuez à chauffer par incréments de 30 secondes pendant quelques minutes, en remuant bien toutes les 30 secondes.
-
Utilisez-le sur vos viandes et vos légumes de barbecue préférés. Versez le reste dans un bocal en verre et placez-le au réfrigérateur.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
20 minPlat d'accompagnementsucre, fécule de maïs, bouillon, eau, le vinaigre, sauce soja, pétrole, pâte de piment, gousse d'ail,sauce sésame à la chinoise -
20 minPlat d'accompagnementsucre, fécule de maïs, bouillon, eau, le vinaigre, sauce soja, pétrole, pâte de piment, gousse d'ail,sauce sésame à la chinoise
-
5 minLes saucesbeurre, citron,beurre composé de citron -
820 minLes saucesbouillon de canard, saupoudrer de sel de mer, graine de coriandre, graine de fenouil, poivre, jus d'oranges sanguines, liqueur d'orange Grand Marnier, sucre, vinaigre de vin, échalotes, jus d'oranges sanguines, liqueur d'orange Grand Marnier, bouillon de canard, gomme de xanthane,canard à la plancha à la sauce orange
J'ai adoré