Andldquo; ihop restaurant styleandrdquo; Pancakes au Babeurre

Name: andldquo; ihop restaurant styleandrdquo; Pancakes au Babeurre
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8 pancakes, 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à café de levure; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 1/2 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 60 litres d'huile végétale; 2 oeufs, légèrement battus; 1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du babeurre

Ingrédients

Préparation

Dans un bol à mélanger de grande taille, ajouter la farine, la poudre à pâte, le sucre, le sel et le bicarbonate de soude, bien mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Dans un bol de taille moyenne, mélanger l'huile, les œufs, la vanille et le babeurre. À l'aide d'un fouet, mélanger les ingrédients mouillés jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
Ajouter lentement le mélange de babeurre humide au mélange de farine en fouettant, en veillant à ce qu'aucun grumeau ne se forme, fouetter la pâte jusqu'à ce qu'elle soit complètement lisse.
Vaporiser une plaque chauffante ou une poêle avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
Chauffer la plaque chauffante ou la poêle à feu moyen.
À l'aide d'une louche ou d'une grande cuillère, versez la pâte à crêpes sur la plaque chauffante dans les quantités et formes désirées. Laissez les crêpes cuire jusqu'à ce que de petites bulles apparaissent sur le dessus et que les bords aient un peu brunis avant de basculer.
Continuez à cuire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.Servez chaud avec du beurre et du sirop, ou votre choix de confiture ou de fruit.
Donne: 8 à 10 (6 ”) crêpes.