Apéritif d'huîtres au four

Name: apéritif d'huîtres au four
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 8 X 11 Casserole, 8-12
Ingredients: huîtres ou biscuits salés, texture moyenne broyée à la main; 5 côtes de céleri émincées; 1 onion, chopped fine; huîtres ou biscuits salés, texture moyenne broyée à la main; sauce Worcestershire; sauce piquante, je préfère le Texas Pete; sel; poivre; un beurre de bâton (100 grammes)

Ingrédients

Préparation

Saupoudrer de sauce au fromage et de sauce piquante sur les huîtres.
Séparer les huîtres de la liqueur d'huîtres.
Préchauffez le four à 350 degrés.
Placez le beurre dans une cocotte allant au four (8 X 11 fonctionne bien).
Placez le plat dans le four chaud, laissez le beurre fondre et devenez très chaud.
Retirer le plat du four et baisser le four à 250
Placer immédiatement les huîtres en une seule couche dans le beurre chaud.
Couche de céleri sur les huîtres.
Couche légèrement l'oignon sur le céleri.
Saler et poivrer, à volonté.
Splash worchestershire sauce and hot sauce on oysters.
Placez une couche solide de craquelins sur le dessus.
Ajoutez des couches supplémentaires si nécessaire en fonction de la quantité d'huîtres utilisée.
Verser la liqueur d'huîtres réservée sur le mélange.
Saupoudrer de persil si désiré.
Remettre au four et cuire environ une heure.