Apéritif tahini et yaourt moyen-oriental

Name: apéritif tahini et yaourt moyen-oriental
Total time: 10 min
Yield: 4-6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du yaourt nature; Une tasse de 60 ml contenant du tahini; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la feuille de coriandre, hachée finement; 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc; 1 gousse d'ail, émincée; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 2,5 cm de Cayenne; 1 petite tomate, hachée finement; huile d'olive

Au Moyen-Orient, on a longtemps cru que, lorsqu'ils sont combinés avec des légumes, les plats à base de tahini deviennent le summum des aliments comestibles. Trouvé sur le site Web du Toronto Star

Ingrédients

Préparation

Mettez le yogourt, le tahini, la coriandre, le vinaigre, l'ail, le sel, le poivre et le poivre de Cayenne dans un bol moyen et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois.
Étendre le mélange sur un petit plat de service.
Décorer avec de la tomate et arroser d'huile d'olive avant de servir avec un assortiment de légumes et/ou de pain pita.