Les œufs sont-ils des produits laitiers? + Ce que vous devez savoir sur les œufs que vous mangez

Risques et précautions

1. C’est l’une de ces questions que vous craignez peut-être de poser, de peur que ce ne soit ridicule, mais ce n’est pas une question idiote. Les œufs sont-ils des produits laitiers? Beaucoup de gens ne savent pas si les œufs sont considérés comme des produits laitiers.

2. Après tout, les œufs sont souvent représentés aux côtés des produits laitiers, sans parler des produits vendus dans les rayons des laiteries de la plupart des épiceries.

3. Alors, répondons à la question de savoir si les œufs sont des produits laitiers et ensuite, regardons pourquoi ils sont considérés comme faisant partie intégrante de la plupart des modes de vie sains.

Les œufs sont-ils des produits laitiers?

1. Les oeufs sont-ils donc des produits laitiers? Pour commencer, répondons à la question: les œufs sont-ils des produits laitiers? Non, les œufs ne sont pas des produits laitiers. Cependant, ils appartiennent à une classe avec les produits laitiers, car les produits laitiers et les œufs sont des sous-produits animaux.

2. L'un des points les plus importants ici est que les œufs n'aggraveront pas une allergie au lait ou une intolérance au lactose. Les réactions allergiques au lait sont dues à une réponse immunitaire anormale aux protéines présentes dans le lait animal (généralement du lait de vache, mais parfois de chèvre et d'autres types de lait). L'intolérance au lactose survient lorsque l'organisme ne produit pas suffisamment de lactase pour transformer le lactose en glucose.

3. Comme les œufs ne contiennent pas de protéines de lait ou de lactose, vous pouvez probablement en consommer, même si vous suivez un régime sans produits laitiers. Bien sûr, il est possible d'avoir une allergie aux œufs, mais cette condition est plus rare que les autres.

4. (En prime: la mayonnaise, à base d'oeufs, n'est pas non plus un produit laitier - elle est composée de jaunes d'oeuf, d'huile, de jus de citron / vinaigre et d'assaisonnements.)

5. Quels sont les œufs considérés?

6. Maintenant que nous avons répondu à la question, les œufs sont-ils des produits laitiers et savons-nous qu'ils ne le sont pas, que sont-ils? Les œufs sont connus comme une classification qui leur est propre par le Département américain de l’agriculture (USDA), énumérés à côté de la viande et de la volaille. (1) Encore une fois, ils sont considérés comme un sous-produit animal, c'est pourquoi les personnes qui suivent un régime végétalien ne les mangent pas.

7. Dans MyPlate (la nouvelle version de la pyramide alimentaire établie par l'USDA), les œufs appartiennent au groupe Protein Foods. Il en va de même pour Harvard's Healthy Eating Plate. Il considère les œufs dans le groupe Protéines saines. (2)

8. Ils ne sont pas de la viande, bien qu'ils contiennent une bonne quantité de protéines. Selon leur apparence, les œufs pourraient également faire partie d'un groupe de gras sains, car leur teneur en protéines et en gras est presque identique.

9. Qu'est-ce qu'une laiterie?

10. La laiterie est également un sous-produit animal mais elle est classée dans un type spécifique: un produit de la glande mammaire de mammifères. (3) Les produits laitiers comprennent, le plus souvent, tout ce qui est fabriqué à partir de lait animal: beurre nourri à l'herbe, ghee, yaourt, fromage et lait cru, pour n'en nommer que quelques-uns. Ils contiennent généralement une grande quantité de graisses saturées ainsi que du cholestérol alimentaire.

11. Ne causez pas davantage de confusion, mais assurez-vous de penser à l'origine des produits lorsque vous évitez les produits laitiers. Le lait d'amande et le lait de coco ne sont pas non plus des produits laitiers, car ils proviennent de sources végétales et non du lait d'un animal.

Avantages des œufs

1. Les œufs sont-ils des produits laitiers? Non, c’est une bonne nouvelle pour ceux qui ne tolèrent pas bien les produits laitiers, car les œufs ont de bons avantages. La plupart des recherches sur les bienfaits des œufs pour la santé sont axées sur les œufs de poule, car ce sont les œufs les plus consommés. Maintenant que nous savons que les œufs sont des produits laitiers, voyons pourquoi les œufs sont si bons pour vous.

2. Les œufs contiennent des nutriments qui peuvent vous protéger de diverses maladies en réduisant les facteurs de risque de maladie cardiaque, de diabète et d'accident vasculaire cérébral.

3. Bien que l’on pense depuis un certain temps que les œufs, ou le jaune d’œufs, est dangereux et peut entraîner des maladies cardiaques, des recherches récentes montrent que la consommation des bons types d’œufs permet de réduire la risque de maladie cardiovasculaire, indépendamment de toute condition préexistante. (4)

4. Une consommation accrue d'œufs est également associée à un impact significatif sur le syndrome métabolique, un groupe d'affections associées au développement d'une maladie cardiaque, de diabète et d'accident vasculaire cérébral. (5)

5. La plupart des gens pensent aux fruits et légumes lorsqu'ils recherchent des aliments qui améliorent la santé des yeux. Cependant, les œufs contiennent de la lutéine et de la zéaxanthine, les caroténoïdes bien connus pour leur protection contre des problèmes tels que la dégénérescence maculaire et le glaucome.

6. Plusieurs études ont montré que les œufs jouent un rôle dans la perte de poids pour plusieurs raisons. D'une part, les œufs vous aident à manger moins parce qu'ils vous aident à vous sentir rassasié. Ils peuvent donc aider votre cerveau et votre corps à éviter de trop manger lors des repas suivants. (6, 7)

7. De plus, la lutéine contenue dans les œufs peut avoir un impact positif sur le niveau d'activité. (8)

8. Un autre macronutriment important trouvé dans les œufs est la choline. La choline présente un nombre incroyable d'avantages dans le régime alimentaire, mais deux des plus courants sont la façon dont la choline est associée à un risque réduit de stéatose hépatique et la manière dont elle peut traiter certains problèmes neurologiques tels que la dépression et la perte de mémoire. (9, 10)

9. Puisqu'il contient de la lutéine et de la zéaxanthine, les œufs font également partie d'un régime alimentaire sain pour une peau saine. (11)

10. Les œufs contiennent également une grande quantité de collagène, la protéine qui contribue à la formation et au renforcement de la peau, des articulations et du tissu conjonctif. De nombreux aliments favorisent la production de collagène dans le corps, mais les œufs contiennent du collagène, contrairement à la plupart des aliments.

11. La teneur en collagène de l'oeuf change lorsque vous le faites cuire. Il peut donc être bénéfique de le prendre sous forme de supplément pour obtenir tous les avantages du collagène - à moins, bien sûr, que vous aimiez les oeufs dans vos smoothies.

Les meilleurs et les pires œufs à manger

1. Pour en revenir aux œufs de poule, puisque ce sont ceux que vous êtes susceptible de manger, une clarification importante devrait être apportée sur les types d'œufs que vous achetez.

2. Tous les oeufs ne sont pas créés égaux.

3. Cages de batterie typiques pour les poules

4. Aux États-Unis, près de 87% des œufs proviennent de poules vivant dans des "cages à piles", de petites cages insalubres souvent entourées de fosses à fumier profondes infestées de mouches, de vers et de rongeurs. (13) Les poules en cage ont souvent de nombreux problèmes de santé, notamment des fractures et une perte osseuse. (14)

5. Dans ces cages, les poules sont incapables d'adopter leurs comportements naturels et instinctifs, comme nidifier, se baigner dans la poussière, se percher et bien plus encore. En fait, la quantité de poules bloquées dans ces espaces restreints interdit aux oiseaux victimes de violence de: se coucher, se lever, s'étirer, tourner, battre des ailes ou se toiletter.

6. Souvent, ces conditions de vie étroites et peu naturelles génèrent un stress et des tensions si énormes chez les animaux sans défense qu'ils ont recours à des comportements inédits. De plumer les plumes les unes des autres jusqu'au cannibalisme, ces conditions de vie poussent les poulets malsains et malheureux au-delà de leurs limites.

7. Il est de pratique courante dans l'industrie de brûler, couper ou effacer au bec les becs de ces poules impuissantes pour éviter les attaques et le cannibalisme - processus douloureux, débilitant et abusif que je ne peux supporter.]

8. En outre, beaucoup de ces fermes se livrent à la mue. C'est le processus par lequel les poules meurent de faim, presque à mort, pour augmenter leur production d'œufs.

9. Ce n'est pas simplement une façon incroyablement cruelle d'exister pour un être vivant: le taux de maladie, comme celui de la salmonelle, chez les poules dans des cages en batterie est énorme et constitue une menace sérieuse pour la santé de la population.]

10. Poules en liberté

11. De l'autre côté de la pièce se trouvent des poulets en liberté. Ces poules sont autorisées à errer et à profiter de la lumière du soleil et du plein air et produisent des œufs tout simplement meilleurs.

12. Les œufs contiennent 18 acides aminés importants nécessaires aux fonctions corporelles. Cependant, les œufs en plein air contiennent non seulement ces mêmes acides aminés, mais ont également un meilleur profil nutritionnel. Les œufs en plein air contiennent: (15)

13. Déchiffrer les étiquettes des boîtes d'œufs

14. Si vous êtes déterminé à acheter des œufs uniquement à des poules en liberté en pleine santé, comment déchiffrez-vous les étiquettes sur les emballages pour savoir ce que vous achetez? Voici quelques étiquettes courantes et leur signification: (16)

15. D'après mon expérience, l'un des meilleurs moyens de vous assurer d'obtenir des œufs qui répondent à votre faim, à vos besoins nutritionnels et à votre conscience est de trouver un agriculteur local dans votre région et de l'acheter ou sa. De nombreux agriculteurs vous permettront même de voir les conditions de vie de leurs poules si vous le leur demandez.

16. Résultat inférieur? Évitez les œufs conventionnels et achetez uniquement des œufs certifiés biologiques, de préférence chez un agriculteur local si vous en êtes capable.

Recettes à base d'oeufs

1. L’une des choses que je préfère à propos de cet œuf incroyable est la grande variété d’utilisations qu’il utilise dans les recettes. Des recettes centrées sur les œufs à la cuisson et tout le reste, il existe des recettes aux œufs pour tous les régimes et tous les désirs.

2. Vous suivez un régime Paleo? Vous allez adorer ces crêpes paléo aux œufs de banane. Profitez d'un délicieux petit-déjeuner sans culpabilité.

3. Les œufs font également partie intégrante du régime cétogène populaire. Les œufs à l'avocat sont un de mes goûts préférés sur céto, car ils sont délicieux, copieux et (évidemment) incroyablement nutritifs.

4. Pour une recette simple utilisant les puissants antioxydants des épinards, essayez les œufs au four et les épinards. C'est génial pour n'importe quel repas et un goût incroyable.

Les œufs sont-ils des produits laitiers? Histoire et faits intéressants sur les œufs

1. Il n’ya pas de commencement clair dans l’histoire de l’utilisation des œufs comme nourriture, car ils ont été mangés depuis si longtemps. Les historiens s'accordent généralement pour dire que les poulets ont été domestiqués en raison de l'utilité de leurs œufs, il y a des milliers d'années.

2. Les poulets sont venus de l'Asie du Sud-Est et de l'Inde en Égypte vers 1500 av. J.-C., puis en Grèce en 800 av. et propagation de façon exponentielle en popularité à partir de là.

3. Les oeufs sont représentés dans plusieurs œuvres d'art anciennes. Ils ont également été dans leur juste part du folklore. Les anciens Romains croyaient que l'écrasement des coquilles d'œufs dans leurs assiettes pourrait empêcher les mauvais esprits de se cacher.

4. La boîte à œufs a été inventée en 1911 par Joseph Coyle en Colombie-Britannique, en papier et conçue pour résoudre un problème entre un agriculteur et son client concernant la casse commune des œufs.

5. Sauf si vous êtes allergique aux œufs, il y a peu de risques ou de risques pour la consommation d'œufs. Un nombre croissant de recherches réfute la théorie, en général, selon laquelle les œufs sont dangereux pour votre cœur, comme cela était supposé précédemment.

6. L'exception à la règle du coeur concerne la façon dont vous faites cuire vos œufs. Le cholestérol alimentaire ne correspond pas nécessairement à des taux de cholestérol élevés dans le corps humain, à moins qu'il ne s'agisse d'un cholestérol oxydé. Les œufs ne contiennent pas de cholestérol oxydé, mais s'ils sont cuits à haute température pendant une longue période (lire: frits), le cholestérol peut s'oxyder, ce qui pourrait être un facteur de développement d'une maladie cardiaque. (18)

7. Pour éviter ce problème, faites cuire vos œufs à des températures plus basses et réfléchissez soigneusement à ce que vous utilisez pour les faire cuire.

8. À en juger par le son, vous pourriez penser que des fuites intestinales ne concernent que le système digestif, mais en réalité, cela peut affecter davantage. Parce que Leaky Gut est si commun, et une telle énigme, Je propose un webinaire gratuit sur tout ce qui a des fuites urinaires. Cliquez ici pour en savoir plus sur le webinaire.