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Artichauts faciles à cuire
Cette recette provient d’une carte Ocean Mist Farms que ma mère a économisée pendant des années sans l’avoir essayée avant que je la découvre. Profitez-en ou évadez-vous du centre du starter flou pour utiliser l’artichaut cuit au four comme bol comestible rempli de ragoût ou de trempette.
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Ingrédients
Préparation
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Rincez et coupez l’artichaut en coupant la tige pour que l’artichaut puisse se tenir debout sans se renverser.
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Étalez les pétales d'artichauts autant que possible sans casser.
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Entre les pétales: presser le jus de citron, arroser d’un bouillon d’huile d’olive et farcir à l’ail. Saupoudrer le dessus de l’artichaut de sel marin.
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Bien enrouler et sceller l’artichaut avec une feuille d’aluminium robuste.
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Placez les artichauts en veillant à ce qu'ils soient bien droits afin qu'ils ne sortent pas (je les ai emballés ensemble dans un plat allant au four) dans un four préchauffé à 425 ° C et faites-les cuire au four (de taille moyenne pendant 60 minutes, gros pendant 90 minutes). ).
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Retirer du four et enlever l'emballage.
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