Trempette froide aux épinards et aux artichauts

Name: Trempette froide aux épinards et aux artichauts
Total time: 10 min
Yield: 0
Ingredients: 1 boîte (397 grammes) de coeurs d'artichauts emballés dans de l'eau, rincés, égouttés et hachés grossièrement; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant plus 1 cuillère à soupe de parmesan râpé; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant plus 1 cuillère à soupe de parmesan râpé; 1 cuillère à soupe de jus de citron frais; 1 petite gousse d'ail hachée; 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne; 2 oignons verts tranchés; 1 paquet (284 grammes) d'épinards hachés congelés, décongelés et égouttés à sec

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Ingrédients

1 boîte (397 grammes) de coeurs d'artichauts emballés dans de l'eau, rincés, égouttés et hachés grossièrement
Une tasse d'une contenance de
60 ml contenant plus 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
Une tasse d'une contenance de
60 ml contenant plus 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
1 cuillère à soupe de jus de citron frais

Préparation

Placez la moitié des artichauts dans un robot ménager; Ajoutez le fromage à la crème, 60 litres de Parmesan, le jus de citron, l'ail, le poivre de Cayenne et 3 cuillères à soupe d'eau. Traitez jusqu'à consistance lisse.
Ajouter les oignons verts, le reste des artichauts et les épinards; pulser brièvement.Transférer le mélange dans un bol de service. (Pour conserver, réfrigérer jusqu'à 2 jours.) Garnir d'une cuillère à soupe de parmesan et servir avec les légumes crus.