Salsa aux artichauts et aux olives

Name: salsa aux artichauts et aux olives
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 boîte (397 grammes) de coeurs d'artichauts, égouttés et hachés; 3 tomates roma, épépinées et hachées; 2 tablespoons red onions, minced; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de l'olive kalamata, tranchée; 1 cuillère à soupe d'ail, émincé; sel et poivre au goût; 3 cuillères à soupe de basilic frais, haché; 1 -2 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge

Cette recette est venue dans les courriels hebdomadaires que je reçois du site Web Meatless Monday.Il avait l'air si délicieux que je devais l'essayer.Parfait comme entrée pour un repas à thème italien ou méditerranéen.Servez avec un pain croustillant ou des pitas.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol moyen, mélanger les cœurs d'artichauts, les tomates, l'oignon rouge, les olives, l'ail et le basilic.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Ajoutez suffisamment d'huile d'olive pour que la salsa atteigne la consistance désirée.
Couvrir et réfrigérer 20-30 minutes avant de servir.