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Asperges au beurre de curry
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Ingrédients
Préparation
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Dans un petit bol, mélanger le beurre, la poudre de cari, le jus de citron et le sel pour obtenir un beurre au cari.
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Faites chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez l'échalote et faites cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'elle ait ramolli, environ 2 minutes.
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Ajouter les asperges et cuire, en remuant, jusqu'à tendreté, 3 à 5 minutes.
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Incorporer le beurre au curry dans les asperges; mélanger pour enrober et servir.
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