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Asperges au beurre de curry
 
 
2 cups, 4 PortionsPTM15 min

Asperges au beurre de curry


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Préparation

  1. Dans un petit bol, mélanger le beurre, la poudre de cari, le jus de citron et le sel pour obtenir un beurre au cari.
  2. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez l'échalote et faites cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'elle ait ramolli, environ 2 minutes.
  3. Ajouter les asperges et cuire, en remuant, jusqu'à tendreté, 3 à 5 minutes.
  4. Incorporer le beurre au curry dans les asperges; mélanger pour enrober et servir.



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