Asperges aux canneberges et aux pignons

Name: asperges aux canneberges et aux pignons
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 bouquet d'asperges; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des pignons de pin; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des canneberges séchées; 2,5 cm de sel

C'est un moyen rapide et facile de faire sauter des asperges.Le plat a une saveur légère et constitue un excellent accompagnement pour les repas italiens.Je fais cela toute l'année, mais nous l'apprécions particulièrement lors de l'Action de grâce.

Ingrédients

Préparation

Casser ou couper les extrémités boisées de l'asperge et les jeter. Mettez les lances de côté.
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Incorporer les pignons de pin, les canneberges et le sel.Cuire et remuer jusqu'à ce que les pignons deviennent translucides, 5 à 6 minutes.Ajouter les lances d'asperges et cuire en ajoutant un peu plus huile d'olive si nécessaire, jusqu'à ce que les tiges soient vert vif et tendres, environ 5 à 8 minutes.Servez sur un plateau avec les canneberges et les noix versées sur le dessus des asperges.