Asperges et tomates séchées au soleil

Name: asperges et tomates séchées au soleil
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1,3 kg d'asperges fraîches, parées; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre, en cubes; Bouillon de poulet 80 litres; 80 litres de tomates séchées au soleil, emballées dans l'huile, séchées et hachées; 4 cuillères à café de zeste de citron râpé; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 80 litres de tomates séchées au soleil, emballées dans l'huile, séchées et hachées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du basilic frais émincé

Les asperges tendres et croustillantes sont saupoudrées de sauce au beurre de citron et parsemées de savoureuses tomates séchées au soleil dans cette recette simple et rapide.

Ingrédients

Préparation

Placez les asperges dans un panier à vapeur; placer dans une grande casserole au-dessus de 1 po d'eau. Porter à ébullition; couvrir et cuire à la vapeur pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Pendant ce temps, dans une petite casserole, faites fondre le beurre. Incorporer le bouillon, l'huile, le zeste de citron et le sel.
Transférer les asperges dans un plat de service; Arroser du mélange de beurre. Saupoudrer de poivre; garnir de tomates et de basilic.