Asperges froides avec trempette au curry

Name: asperges froides avec trempette au curry
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 bouquet d'asperges fraîches, parées; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la mayonnaise; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure; 2 cuillères à soupe de curry

Une délicieuse trempette crémeuse pour les asperges froides ou chaudes ou même les artichauts. Elle est également excellente pour les pommes de terre et autres légumes.

Ingrédients

Préparation

Faites bouillir une casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les asperges et laissez cuire pendant environ 7 minutes, jusqu'à ce qu'elles deviennent vert vif.Ensumez-les dans un bol d'eau glacée pour les laisser refroidir.
Dans un bol moyen, mélanger la mayonnaise, la crème sure et la poudre de cari. Transférer dans un bon plat de service et servir avec des asperges fraîches.